人们酿的都是发酵酒,度数低,和甜酒差不多,不过后来有人发现了蒸馏酒的妙处,从那时起,便开始有了蒸馏酒。 不过要酿酒可不是一天两天就能成的,苏月早在之前就已经有了酿酒的打算,所以也提前制作了高度白酒的酒曲。 这种酒曲和专门用来做甜酒的酒曲配方略有不同。 酿白酒有大曲和小曲之分,苏月分别做了一些,主要以高品质的大曲为主。 制作过程中她都是自己一个人在家里做的,有了那道围墙的遮挡,苏月做事都放心多了。 “等我酿好了送去给你们,这东西可不是马上就能喝到的。” 苏月在很小的时候,奶奶喜欢吃甜酒,而爷爷最喜欢的便是自家酿的玉米酒,所以每年他都会酿上两坛,有时还背去镇上卖钱。 从小她就在爷爷酿酒的灶台旁烧火,...
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