“全鱼宴?”
秦爱国听了这话不由来了兴趣,“你意思一桌子菜都是用鱼做原料做的?”
“那是自然!”
黄非凡介绍说,全鱼宴又名百鱼宴,因选用鱼类水产品为主要原料,运用多种刀工和烹调方法制作成500多道宴席菜肴而得名,集河鲜、湖鲜之大全,精心烹饪而成。
成席之后,五彩斑斓、香气扑鼻,令人垂涎欲滴,多用本汁原汤,保持鱼之原味;注重色好形美,重视营养搭配。既有清淡嫩滑之南味,又有鲜香咸辣之北味;既适宜老幼,也让年轻人爱不释口。
黄非凡还说:“最重要的做菜的主厨据说祖上原先是皇宫里的御厨,清朝没了后回到家乡就靠着烧鱼的好手艺开了一家老鱼馆,如今分店都开四五家了,生意火的不行。”
“是吗?果然是高手在民间啊!”
文楼餐厅一如既往的宾客爆满,黄非凡陪着秦爱国进去后,包间早就预定出去,于是在一楼大厅角落里找了个适合两人用餐的地方坐下来。
瞧着四周充满古色古香气息的各种灯具装饰摆件,秦总眼里露出几分欣赏,闹中取静,俗中有雅,看得出他对黄非凡挑的地方很满意。
虽然没有包间,但是看到人来人往,很接地气!
秀色可餐的服务员脸上带着职业微笑把装帧精美的菜单捧过来,黄非凡赶紧把菜单递到秦老板手里:
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